Ботанчик
Распространенные подсластители сукралоза и стевия изменили кишечные бактерии, регуляцию уровня сахара в крови и активности генов у мышей, поэтому некоторые изменения появились в более поздних поколениях. Кредит: Шаттерсток
Отдавая предпочтение диетическим версиям газированных напитков, человек обычно полагается на некалорийные подсластители — вещества, создающие сладкий вкус без сахара и энергии. Между тем у специалистов в области здравоохранения накапливаются сомнения относительно их отдаленных последствий: высказываются предположения, что такие добавки способны расстраивать энергетический баланс и тем самым повышать риск метаболических нарушений, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Новое исследование, выполненное на мышах, проливает свет на эти опасения. Согласно полученным данным, сукралоза и стевия — два широко используемых подсластителя — могут видоизменять микробиом кишечника и характер экспрессии генов, что способно отражаться на метаболическом здоровье. Более того, отдельные биологические изменения обнаруживались даже у животных, принадлежавших к последующим поколениям.
Доктор Франциска Конча Селуме из Университета Чили, ведущий автор статей в Frontiers
Новости, Экология и окружающая среда
источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий