Ботанчик
Влияние кофе на организм человека, долгое время остававшееся предметом догадок и поверхностных наблюдений, наконец-то получило научное обоснование благодаря работе исследователей из APC Microbiome Ireland — ведущего центра Университетского колледжа Корка. Ученые вплотную подошли к разгадке того, как именно этот напиток взаимодействует с осью «кишечник–мозг», представляющей собой сложную коммуникационную сеть, связывающую пищеварительный тракт и центральную нервную систему. Впервые в истории были детально изучены биологические механизмы, лежащие в основе этого взаимодействия, что открывает новые горизонты для понимания повседневных пищевых привычек.
Результаты этого масштабного исследования, опубликованные в авторитетном издании Nature Communications и осуществленные при поддержке Института научной информации о кофе (ISIC), демонстрируют, что систематическое употребление кофе — как содержащего кофеин, так и без него — способно влиять на состав микробиома, модулируя при этом эмоциональный фон, уровень стресса и общее самочувствие. Такой вывод ставит под сомнение устоявшееся мнение, что все эффекты кофе обусловлены исключительно кофеином.
Как кофе изменяет микробиом кишечника и пс
Новости, Экология и окружающая среда
источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий