Ботанчик
Генное редактирование цитрусовых, чтобы сделать их менее горькими, может не только побудить большее число людей употреблять их в пищу, но и помочь спасти отрасль от разрушительной эпидемии Если вы никогда не едите грейпфруты, потому что находите их слишком горькими, возможно, вам больше понравятся сорта CRISPR. Было показано, что отключение одного гена с помощью редактирования генов может значительно снизить уровень химических веществ, которые придают грейпфруту такую горечь. “Это может расширить рынок сбыта”, - говорит Нир Карми из Центра Volcani в Ришон-ле-Ционе, Израиль. “Дети обычно не любят грейпфруты, потому что они слишком горькие для них”. Он считает, что такой подход может даже помочь спасти цитрусовую индустрию. Бактериальное заболевание, называемое "позеленение цитрусовых", также известное как "хуанлунбинг", оказывает разрушительное воздействие на эти фрукты. По словам Карми, насекомые, распространяющие бактерии, не могут выжить в районах с холодными зимами, но морозостойкие сорта цитрусовых настолько горькие, что они несъедобны. Подход к редактированию генов может впервые позволить создать съедобные холодостойкие сорта, а это означает, что выращивание цитрусовых може
Новости
источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий